醋的妙用之醋也会变成香醋 (醋的30种妙用)

醋乃是家庭烹调的必备调味品，也是生活中必不可少的生活用品，要想生活中让醋发扬尽其功用，那需懂得 醋的妙用 和巧用醋，还有醋内加上两滴白酒和少许盐，醋也会变成香醋哦。那看看下面吧：

1、首要，医治高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者有偏方，用醋煮花生米或黄豆，具有隆脂、隆压的显着作用。

2、在煮肉或马铃薯时，记住加上少数的醋会更简单炖烂，且滋味会非常好。

3、当发作晕厥时，可用小毛巾浸下食醋后捂在晕厥者的鼻子上，有用影响患者，使其清醒。

4、餐后的食具，若是运用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等流行症。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌导致的食物中毒。

6、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可敏捷入眠。若是参加等量的蜂蜜，则作用更佳。

7、喝酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

8、外出简单晕车的人，要想精力清新，减轻晕车表现，如喝下不很酸的食醋水。

9、宴饮进食，如感胸闷腹胀，可用50毫升醋加50毫升水减弱服下，这样会添加胃酸，使其推进消化。

10、在煮甜粥时记住加点醋，可使甜粥更甜。

11、除掉新瓷器所含的微量铝有妙招，在新购的瓷制餐具、酒具、茶具等新瓷器用品，把其放入10%的醋水里内煮两三小时后再用，这样会防止铝毒危害人的身体。

陈醋有对身体的作用

在我国民间，素有“便秘用陈醋，胜过药无数”之语，这无疑是百姓的生活经验之谈。 现代科学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。 服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。 应用食疗治疗习惯性便秘，不仅有效，而且没有毒副作用。 如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，会使汤菜味道鲜美，还能治病养颜，而且坚持下去，便秘的顽疾就会渐渐遁去。 如果便秘的病情由来已久，则可每天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，服用一个星期后，就会收到一定的疗效。 巧用醋清肠排毒预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。 醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。 老醋花生美味不长胖花生配醋，不但口味好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。 花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。 但需注意的是，食用老醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利。 注意事项但是应当强调的是：因人、因地、因时，科学合理地食用醋才有利健康。 醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。 因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。 吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。 由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋，磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，故服用此类药物时更要特别注意。 因醋有收敛之性质，在服用“解表发汗”的中药制剂：如复方银翘片、藿香正气片、羚翘感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时，不宜吃醋。 有些人将醋当成治病的“万能药”，是错误的观念，过度吃醋也有可能会破坏人体酸碱平衡。 总之，“物无美恶，过则为灾”。

怎样使醋变香

可在一杯醋中加一点烧酒在掺少许盐，搅拌后，醋不仅保持有酸味，而且变得很香，日子久了还不会生膜。

怎样使醋变香

要使醋变香,可以按一杯醋三四滴酒的比例添加,再掺少许食盐,加以搅拌(注意不要加得太多)。这样,醋不仅保持原有的醋味,而且会变得很香`

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